Azienda Agricola Valnatisone

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Sono Mauro Pierigh. La mia azienda agricola si chiama “Val Natisone” e si trova a Lasiz in comune di Pulfero.
Nel lontano 1983 la mia famiglia iniziò a coltivare le prime piante di melo grazie a un progetto sperimentale dell’allora Comunità Montana Valli del Natisone. L’attività è diventata a tempo pieno solo nel 2004.
La mia azienda raggiunge una produzione di circa 600 quintali annui e riguarda diverse varietà di mela: Gala, Golden, Jonagold, Novajo, Florina, Stark, Fuji, Grannysmith.
Una produzione quantitativa minore comprende sette varietà autoctone: la Zeuka, la Kabalauka (delle Valli del Natisone), la Di Coròne, la Ruggine di Enemonzo, la Gialla di Priuso, la Striato Dolce e la Daldolç (autoctone friulane della Carnia e del maniaghese).
Con riferimento alle varietà locali, consiglio la lettura del testo “POMOLOGIA FRIULANA” edito dall’ERSA nel 2000. Nell’ambito della redazione di questo libro, che conclude vent’anni di ricerche, ho offerto la mia collaborazione alla catalogazione delle mele tipiche delle Valli del Natisone.
Oltre alla vendita di mele, la mia azienda si occupa anche della produzione con metodi tradizionali di sidro, succo di mela, confettura, patate, ortaggi vari tra cui melanzane, fagiolini, radicchio.
My name is Mauro Pierigh. My wife and I run a farm called ” Val Natisone ” which is located in Lasiz near Pulfero in Valli del Natisone.
In 1983 my family began to cultivate the first apple trees thanks to an experimental project of the “Comunità Montana Valli del Natisone”. The activity has become full-time only in 2004. My farm reaches a production of about 600 tons annually and covers different varieties of apples : Gala, Golden, Jonagold, Novajo, Florina, Stark, Fuji, Grannysmith. A smaller production includes seven native varieties: Zeuka, Kabalauka (Valli del Natisone), Di Coròne, Ruggine di Enemonzo, Gialla di Priuso, Striato Dolce, Daldolç (native from Carnia and Maniago) .
With reference to local varieties, I recommend reading the text ” Pomology FRIULANA ” ERSA published in 2000. This book is the result of two decades of researches. I am proud to say that I offered my collaboration for cataloguing of apples typical of Valli del Natisone.
My farm, according to traditional methods, produces also “sidro”, apple juice, jams, potatoes, different kind of vegetables.
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